מצרכים:
4ת. אדמה
½ כוס שמן זית
1 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצים
1 פלפל ירוק חריף טרי קצוץ
250 גר' בשר כבש טחון
1 כפית כורכום
מלח ,פלפל שחור
קמח
3 ביצים טרופות
חוצים את ת. אדמה לאורך,חותכים כל מחצית לצורת פה שמים את השמן במחבת ומטגנים השום,הבצל והפלפל תוך ערבוב כ-5 דקות. מוסיפים את הבשר, המלח, הפלפל, הכמון והכורכום. מטגנים עד שהבשר ישחים,מקררים.מכניסים את התערובת לת.א. טובלים בקמח, בביצה ושוב בקמח.מכניסים לשמן עמוק עד שהם מזהיבים.מכניסים לסיר חמין ללילה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה